Project Description
磷脂酰丝氨酸
磷脂酰丝氨酸的基础信息
| 产品名称 | 磷脂酰丝氨酸 | 英文名称 | Phosphatidylserine |
| 植物来源 | 非转基因大豆 /葵花（向日葵） | 品牌名称 | 禹晨生物 |
| 部位 | 种子 | 规格 | 20%, 50%, 70% |
| 有效成分 | 磷脂酰丝氨酸 | 产品级别 | 医药及食品级别 |
| 品相 | 浅黄色粉末/棕色液态 | 提取方法 | 生物酶转换 |
| 检测方法 | HPLC-ELSD | 原产地 | 陕西西安 |
| 包装 | 双层包装 | 行业认证 | ISO:9001, Halal, Kosher |
| 丙酮不溶物 | ≥95％ | 水分 | ≤2％ |
磷脂酰丝氨酸的产品规格
| 磷脂酰丝氨酸含量 | 检测方法 | 形态及颜色 | 植物来源 |
|---|---|---|---|
| 20% | HPLC-ELSD | 褐色油脂 | 非转基因大豆 |
| 20% | HPLC-ELSD | 淡黄色粉末 | 非转基因大豆/葵花(向日葵) |
| 50% | HPLC-ELSD | 淡黄色粉末 | 非转基因大豆 |
| 70% | HPLC-ELSD | 淡黄色粉末 | 非转基因大豆 |
磷脂酰丝氨酸的简介
磷脂酰丝氨酸是磷脂中的一种，英文名Phosphatidylserine，称简称：PS。与DHA 和B 族维生素类似，PS 对于大脑营养同等重要。
PS在人体中含量极少（总量约60g），但它是大脑中主要的酸性磷脂，在众多磷脂组分中PS 是唯一能够调控细胞膜关键蛋白的功能状态的磷脂，是可以影响大脑内化学信息的传递，并帮助脑细胞储存和读取资料，是维持大脑正常记忆力、反应和健康情绪的重要营养元素，具有改善大脑功能、修复大脑
损伤，成为“脑专一性营养物质”，有“大脑维生素”之称。
PS 不仅对生理性认知能力、损伤人静的认知能力恢复具有显著、积极的效应，并且在非损伤性认知能力下降的人群研究中被证明也具有提高认知力的作用。在新陈代谢机制方面，PS被小肠吸收后，能水解出胆碱来，随着血液进入大脑中转化为乙酰胆碱，即PS经甲基化可生成磷脂酰胆碱，后者又
可作为合成乙酰胆碱的前体，参与调节细胞膜的流动性，并在细胞膜受体与第二信使间起中介作用。大脑中乙酰胆碱含量增加时，大脑神经细胞间信息传递速度加快，在生理功能上表现为提高大脑记忆力、增强智力、促进大脑发育等。
由于现代膳食结构的变化，减少了每日PS从高含量磷脂食物中获取PS的量。据统计估测，目前每日PS的摄取与正常需求量间差距为70-150 mg，素食者尤为缺乏，其差距为200-250 mg.，因而使用强化PS的食物来减少PS不足导致的记忆力问题是必要的和有意义的。
磷脂酰丝氨酸在国际上的认可
磷脂酰丝氨酸于2006年10月被美国食品药品监督管理局（FDA）通过GRAS认定，这意味着PS（磷脂酰丝氨酸）可在酸奶，奶粉，面包，粉末饮料等食品中作为营养强化型机能性食品素材添加。
磷脂酰丝氨酸被日本食药HBM收录于所属的食品（非药品）名单中，并且于2010年2月5日通过了食品添加剂个别审查。
磷脂酰丝氨酸于2010年10月21日被原中国卫生部（现更名为国家卫生计生委）添加到新资源食品目录中，允许其作为新资源食品。
磷脂酰丝氨酸于2006年5月被韩国食品药品监督管理局（KFDA）允许在添加PS的制品中突出表示，并宣传相关产品有“改善不良情绪，增强记忆力”预防老年痴呆等功能。
禹晨生物对于磷脂酰丝氨酸的产品优势
超过五年的磷酯酰丝氨酸的研发和生产经验。
安全、有效、性能稳定的产品质量。
紧贴市场需求的研发和生产能力。
原料全部来源于非转基因大豆, 并可出具权威检测机构出具的产品非转基因报告。
生产过程全程不采用任何有机溶剂，所以不会有任何溶剂残留。
通过在生产中添加天然抗氧化剂，来延长产品降解时间，增加产品的稳定性。
每日建议摄入量
- 儿童: 30 mg –50mg PS/ 天
- 成年人及中老年人: 600 mg PS / 天
- FDA 推荐每日添加量为400 mg。
禹晨生物生产工艺简介
禹晨生物是以天然的大豆卵磷脂为基质，在生物酶的作用下，生成PS。生物酶的作用机制就是在特定的条件下生物酶催化含羟基的化合物结合到磷脂的酰基上，形成新的磷脂，这种作用机制称为生物酶的磷脂酰基转移，通常也叫碱基交换作用，也就是生物酶法制备磷脂酰丝氨酸。生物酶法合成磷脂酰丝氨酸具有反应条件温和、环境友好、产品安全等优点。
禹晨生物通过反复试验和改进探索出一套温和、清洁、安全、无有害物质产生的生产工艺并不断按照PS的产品特点来改造生产设备，以达到零残留、高含量、更安全的产品品质要求。
检验中心
包装和储存
产品包装：1kg/包；10kg/箱；25kg/桶
产品文章
来自权威健康杂志报道的有关PS的临床实验报告
《强化磷脂酰丝氨酸纯牛奶改善记忆力人群试食研究》 文章编号：1671 [...]
磷脂酰丝氨酸大脑营养新动力
磷脂酰丝氨酸大脑营养新动力 与DHA和B族维生素类似，磷脂酰丝氨酸（简称“PS”）对于大脑营养同等重要。磷脂酰丝氨酸是一种独特双分子的含磷脂质，本身既溶于水也溶于脂肪，主要存在于大脑细胞中，是组成细胞膜的活性物质之一。 作为卫生部于2010年11月批准的新资源食品之一，研究表明，磷脂酰丝氨酸在人体内的主要作用是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，在吸收后的几分钟之内便可进入大脑，舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血，因此被亲切地称为“记忆宝”。 [...]
磷酯酰丝氨酸中老年配方奶粉的研究
磷酯酰丝氨酸（PS）是磷脂家族中唯一能够调控细胞膜关键蛋白功能状态的稀少磷脂[1]，被称为“脑的营养素”，约占人脑神经细胞膜中磷脂干重的50%。我国卫生部在2010年第15号公告（2010年10月21日发布）中将大豆来源的磷酯酰丝氨酸列为新资源食品。磷酯酰丝氨酸主要功能具有神经保护和抗氧化作用，提高认知力、预防老年痴呆、抗抑郁、抗压抑、辅助激活酶等保健作用[2-8]。试验为提高中老年奶粉的保健功能，选用大豆来源的磷酯酰丝氨酸（粉剂）直接添加到中老年奶粉中，提高中老年认知能力，减少或延缓老年痴呆症的发生，磷酯酰丝氨酸在中老年奶粉（保健食品）市场开发上将有广阔市场前景。 [...]
