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什么是磷脂酰丝氨酸？磷酯酰丝氨酸的作用是什么？
一 什么是磷脂酰丝氨酸？ 磷脂酰丝氨酸是磷脂中的一种，英文名Phosphatidylserine，称简称：PS。与DHA 和B 族维生素类似，PS 对于大脑营养同等重要。 PS在人体中含量极少（总量约60g），但它是大脑中主要的酸性磷脂，在众多磷脂组分中PS 是唯一能够调控细胞膜关键蛋白的功能状态的磷脂，是可以影响大脑内化学信息的传递，并帮助脑细胞储存和读取资料，是维持大脑正常记忆力、反应和健康情绪的重要营养元素，具有改善大脑功能、修复大脑损伤，成为“脑专一性营养物质”，有“大脑维生素”之称。 PS 不仅对生理性认知能力、损伤人静的认知能力恢复具有显著、积极的效应，并且在非损伤性认知能力下降的人群研究中被证明也具有提高认知力的作用。在新陈代谢机制方面，PS被小肠吸收后，能水解出胆碱来，随着血液进入大脑中转化为乙酰胆碱，即PS经甲基化可生成磷脂酰胆碱，后者又可作为合成乙酰胆碱的前体，参与调节细胞膜的流动性，并在细胞膜受体与第二信使间起中介作用。大脑中乙酰胆碱含量增加时，大脑神经细胞间信息传递速度加快，在生理功能上表现为提高大脑记忆力、增强智力、促进大脑发育等。 [...]
什么是γ-氨基丁酸？γ-氨基丁酸的作用是什么？
γ- 氨基丁酸 1 什么是γ-氨基丁酸？ γ-氨基丁酸（Gamma aminobutyric acid，简称GABA）是一种天然存在的功能性氨基酸，由谷氨酸（Glu）经过谷氨酸脱羧酶（GAD）催化而来，是一种天然活性成分，广泛分布于动植物体内。GABA是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质，对机体的多种功能具有调节作用。生理活性有促进脑部血流、增加生长激素分泌、调节血压、抑制脂肪肝及肥胖症、改善更年期综合症、活化肝功能、促进睡眠、促进乙醇代谢、美容润肤等多种功效，具有重要的生理功能。 2 GABA国内外现状 GABA [...]
权威健康杂志报道的有关PS的临床实验报告
《磷脂酰丝氨酸的益智作用研究进展》 文章编号: 1003-7969(2011)09-0051-05 2 磷脂酰丝氨酸的人体试验 阿尔茨海默病在美国已成为导致死亡的第六大因素，从2000 年到2006 年因心脏病死亡的比例下降12% ，因吸烟下降的比例是18% [...]
来自权威健康杂志报道的有关PS的临床实验报告
《强化磷脂酰丝氨酸纯牛奶改善记忆力人群试食研究》 文章编号：1671 - 8348(20 11) 30-3022 02 本研究以重庆天友乳业集团荷斯坦奶牛的乳汁为原料，添加PS ，经UHT [...]
西安宝萃生物参加SupplySide China 2018
SupplySide China 2018 [...]
魔芋葡甘露聚糖在食品中的应用
葡甘露聚糖是由葡萄糖和甘露糖通过β-1，4糖苷键聚合而成的一种天然植物中性多糖，还是一种优良的水溶性膳食纤维，其分子量大约为25万～200万，属于食用半纤维素并具有独特的理化性质。葡甘露聚糖主要来源于魔芋的块茎中，因此又称为魔芋多糖（简称KGM），他具有良好的可塑性，吸水性，成膜性，增稠性，保水性等多种理化、生物性质。葡甘露聚糖具有非常高的药用价值以及食用价值，且毒副作用小，对人体有多种保健作用，如可预防便秘、降血糖、降血脂、减肥以及抗癌等。因此，葡甘露聚糖是一种很值得深度开发的多糖。 1 葡甘露聚糖的发展前景 魔芋葡甘露聚糖主要来源于魔芋的球状块茎之中。魔芋属天南星科魔芋属多年生草本植物，它主要含有葡甘露聚糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、氨基酸以及矿物质等多种物质，是我国传统的食品以及医药资源。 近20年来，我国已经对葡甘露聚糖的理化性质、生物功能以及化学结构进行了研究和产品开发。由于葡甘露聚糖具有多种优良特性以及应用广等特点，开发应用前景十分广阔。 2 葡甘露聚糖的性质 2.1 葡甘露聚糖的结构 魔芋葡甘露聚糖20世纪末在日本被发现，是由分子比为1∶1.5～1.6（花魔芋） [...]